Los principales monumentos de la ciudad son reflejo de su rica historia y de las diferentes culturas que han pasado por ella. Uno de los edificios más significativos es la Lonja de la Seda (1482-1498), que fue declarado por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad en 1996, sin duda una de las obras más representativas del gótico civil en Europa. Muy cerca de ella podemos encontrar también el Mercado Central y la Iglesia de los Santos Juanes.
En el Centro Histórico también merecen destacarse el Palau de la Generalitat, la Basílica de la Virgen de los Desamparados y la Catedral de Valencia, situados en la plaza de la Virgen. La torre campanario de la Catedral, el conocido como "Miguelete" (o Micalet en valenciano) es uno de los símbolos de la ciudad. También digna de visita es la plaza Redonda, una curiosa plaza porticada que alberga un mercado. Este casco histórico estuvo rodeado hasta finales del siglo XIX por una muralla, de la que se conservan las Torres de Quart y las de Serranos.
Otro punto de interés es el barrio de l'Eixample, con bonitos edificios de estilo art nouveau y que alberga construcciones dignas de visita como el Mercado de Colón o la Estación del Norte, uno de los principales centros ferroviarios del país.
Junto a todos estos edificios herencia de su pasado la ciudad ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos y fruto de ello son proyectos como la Ciudad de las Artes y de las Ciencias, diseñada por el prestigioso arquitecto valenciano Santiago Calatrava junto al antiguo cauce del Río Turia. Con una superficie aproximada de 350.000m2 es un centro lúdico de vanguardia de difusión científica y cultural que se ha convertido en todo un signo de identidad de la ciudad.
En los alrededores del núcleo urbano se encuentran igualmente espacios naturales de gran interés, destacando el Parque Natural de la Albufera, situado a unos 15 kilómetros del extremo sur de la ciudad, que constituye el mayor lago de la Península Ibérica. Se trata de un antiguo golfo marino cerrado por una restinga o cordón litoral y alimentado por las aguas dulces de barrancos, acequias y surgencias denominadas "ullals".
